Конференция "G10: Большая десятка управляющих": уникальный проект в индустрии питания - Журнал о розничной торговле и общепите в ритейле Tочка продаж

Конференция "G10: Большая десятка управляющих": уникальный проект в индустрии питания

Конференция «G10 Большая десятка управляющих» – уникальный проект, созданный информационной группой «Ресторанные ведомости» специально для собственников и управляющих индустрии питания. В этом году конференция пройдет 28-29 ноября.

Конференция G10: Большая десятка управляющих

«Большая десятка» – это прекрасная возможность познакомиться с десятью разными моделями управления ресторанным бизнесом, которые успешно реализованы в самых популярных концепциях,и обсудить все нюансы их работы с теми, кто эти модели осваивает на практике. Благодаря прикладному формату мероприятия вы сможете освоить реальные бизнес-кейсы, повысить свою квалификацию и завести полезные знакомства!

В рамках G10 вас ждут:

  • 10 практических кейсов от 10 топ-менеджеров, которым доверяют свои заведения ведущие рестораторы страны
  • Прямой диалог со спикерами — руководителями лучших концепций и заведений страны
  • Личные консультации экспертов, круглые столы и практические кейсы

Конференции G10 — это возможность избежать болезненных ошибок в бизнесе, получить ценные инсайты и спланировать концепцию развития своих заведений на 2019 год. Вместе со спикерами G10 вы выработаете правильную стратегию работы с подрядчиками, научитесь правильно ставить задачи перед сотрудниками, определять их KPI, а также сможете собрать воедино все необходимые инструменты, чтобы выстроить эффективную стратегию управления в своем ресторане!

Темы конференции:

  • Тренды в ресторанном бизнесе: какие сохранят актуальность в ближайшие годы. Как попасть в топ и не разориться: тактика  и стратегия расходов.
  • Бизнес по франшизе: как избежать ошибок и получить от сотрудничества максимум.
  • Сервис как ключевой фактор успеха бизнеса. Чем удивлять постоянного гостя?
  • Решение ключевых бизнес-задач в ресторанной сети: маркетинг, продажи, управление.
  • Антикризисное управление: стратегия безубыточности ресторана, новый взгляд на экономику.
  • Главные драйверы и лайфхаки в операционном управлении на примере крупного ресторанного холдинга.
  • Продвижение ресторана в больших и малых городах. Маркетинговые инструменты для разного бизнеса.
  • Как в короткие сроки заработать отличную репутацию и повысить узнаваемость бренда.
  • Формирование маркетингового плана и продвижения ресторана: что нельзя пропустить, а от чего можно отказаться и сэкономить.
  • Правильная работа с FoodCost. Как контролировать расходы в ресторане.
  • Маржинальность и косты: как заработать на правильной организации кухни. Кто и за что отвечает в ресторане — собственник, управляющий, шеф-повар?
  • Системы лояльности, технологии и инновации в ресторанном бизнесе: готовые кейсы для увеличения прибыли

Наши спикеры:

  • Сергей Зайцев - Президент ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»
  • Алексей Рябов - Операционный директор холдинга WhiteRabbitFamily
  • Ольга Курочкина - Операционный директор cети ресторанов, GOODMAN, "Колбасофф", "Филимонова и Янкель"
  • Милеенкова Наталья - Консультант по менеджменту, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres.
  • Максим Коновалов - Генеральный директор холдинга WelcomeGroup
  • Сергей Григорьев - Операционный директор MilimonFamily
  • Вячеслав  Кудрявцев - Директор  по развитию Harat’sInternational

Более подробная информация о программе конференции уже доступна на сайте

Если у вас возникли вопросы, наши менеджеры всегда рады помочь вам по телефону горячей линии:

8 (800) 775-78-53 или +7 (495) 921-36-25

 

 

Календарь

« Ноябрь 2019 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Российская ассоциация франчайзинга 2016

Современный ритейл 2015